香港作为国际化的教育中心，吸引着众多学子前往深造。除了热门专业外，还有一些冷门专业犹如隐藏的宝藏，竞争相对较小，就业前景却十分可观。

创意媒体专业

创意媒体专业融合了艺术、科技和商业等多方面的知识，旨在培养学生在创意产业中的创新能力和实践技能。这个专业在香港的竞争不算激烈，但就业方向却很广泛。

在课程设置上，学生将学习到数字媒体技术、动画设计、影视制作、游戏开发等多门课程。通过这些课程的学习，学生能够掌握多种创意媒体工具和技术，具备独立完成创意项目的能力。

就业方面，毕业生可以进入影视制作公司、广告公司、游戏开发公司等企业，从事动画设计师、影视剪辑师、游戏策划师等工作。例如，香港的一家知名动画公司，每年都会从香港各高校招聘创意媒体专业的毕业生，这些毕业生在公司中能够快速上手工作，为公司的项目带来新的创意和活力。

城市设计专业

城市设计专业关注城市空间的规划和设计，致力于打造宜居、可持续发展的城市环境。随着香港城市的不断发展和更新，对城市设计专业人才的需求也在逐渐增加。

该专业的课程涵盖了城市规划理论、建筑设计、景观设计等多个领域。学生将学习如何进行城市空间分析、制定城市发展策略以及设计城市公共空间等知识和技能。

就业机会主要集中在政府规划部门、城市设计事务所、房地产开发公司等。以香港的某个大型城市更新项目为例，城市设计专业的毕业生在项目中发挥了重要作用。他们通过对城市历史文化和现状的研究，提出了富有创意的设计方案，不仅改善了城市的居住环境，还提升了城市的形象和品质。

运动科学专业

运动科学专业结合了生物学、医学、心理学等多学科知识，研究人体运动的规律和机制，以及如何通过科学的训练方法提高运动表现和促进健康。

课程设置包括运动生理学、运动心理学、运动康复学等。学生将有机会参与到实际的运动训练和康复项目中，积累丰富的实践经验。

就业方向包括体育俱乐部、健身中心、康复机构等。比如，香港的一家专业健身俱乐部，聘请了多位运动科学专业的毕业生担任健身教练和运动康复师。他们能够根据会员的身体状况和运动目标，制定个性化的训练计划和康复方案，受到了会员的一致好评。

翻译与传译专业（小语种方向）

除了常见的英语翻译专业外，香港的翻译与传译专业（小语种方向）也是一个不错的选择。随着香港与世界各地的交流日益频繁，对小语种翻译人才的需求也在不断增加。

该专业主要针对一些非通用语种，如法语、德语、日语等进行教学。学生将系统学习语言知识、翻译技巧和跨文化交际能力。

就业前景十分广阔，毕业生可以在跨国公司、外事机构、翻译公司等单位工作。例如，香港的一家跨国企业在拓展欧洲市场时，急需法语翻译人才。该企业招聘了香港某高校翻译与传译专业（法语方向）的毕业生，这些毕业生凭借扎实的语言基础和专业的翻译技能，为企业的商务谈判、文件翻译等工作提供了有力支持。

食品科学与营养专业

食品科学与营养专业关注食品的生产、加工、质量控制以及营养与健康的关系。在香港，人们对食品安全和营养健康的关注度越来越高，这也为该专业的毕业生提供了更多的就业机会。

课程内容包括食品化学、食品微生物学、营养学等。学生将学习如何进行食品质量检测、开发新型食品以及制定营养膳食方案等知识和技能。

就业方向主要有食品企业、餐饮行业、健康管理机构等。以香港的一家知名食品企业为例，该企业注重产品的质量和营养健康，招聘了多位食品科学与营养专业的毕业生。这些毕业生在企业中负责食品研发、质量控制等工作，为企业的产品升级和市场拓展做出了重要贡献。

香港留学的这些冷门专业虽然不如热门专业那样广为人知，但它们却有着独特的优势和广阔的就业前景。对于那些希望在竞争相对较小的领域中发展，同时又能获得良好就业机会的学生来说，这些专业无疑是“宝藏”之选。